Olivna zel
Santolina viridis Olive
Olivna zel lahko v prehrani nadomesti olive.
Opis: Je večletna prezimna rastlina z olesenelimi stebelci in drobnimi zelenimi listi.
Lega in rastišče: Sadimo jo na sončna in polsenčna mesta, kjer so tla rahla in zmerno vlažna.
Zdravilne lastnosti: Uporabljamo liste. Pospešuje prebavo, zbuja tek, deluje protivnetno, proti napenjanju in pospešuje izločanje sluzi.
Uporaba: Olivno zel lahko uporabimo kot dodatek solatam ali kot dekoracijo. Dodamo jo picam, ribam, mesu, siru.
Dodamo ga v paradižnikove in druge omake.