Jogurtova strjenka z jagodnim prelivom

Biskvit:
3 jajca
15 dag sladkorja
12 dag moke
pol pecilnega
3 dag kakava ali čokolade v prahu

Pečen biskvit navlažimo z 2 dl vode, 2 žlici ruma in 2 žlici sladkorja.

Krema:
0.5 l stepene sladke smetane
0.5 l navadnega jogurta
10 dag sladkorja v prahu
10 listov želatine
1 vanilin sladkor

Priprava:
Želatino namočimo in ožamemo. Stopimo jo nad soparo in jo primešamo ostalim sestavinam. Tako pripravljeno zmes prelijemo na navlažen biskvit in za nekaj ur postavimo v hladilnik. Posebej skuhamo preliv. Ponudimo ohlajeno, lahko okrasimo tudi s sladko smetano.

Preliv:
0.5  kg sibirskih borovnic ali goji jagod
2 žlici sladkorja
2 dl vode
1 jagodni puding
1 vanilin sladkor

Priprava:
Jagode in sladkor zavremo, ter vanj zakuhamo puding, pomešan z vodo. Ko zavre, preliv odstavimo in ohladimo. Serviramo kot preliv k jogurtovi strjenki.

Recept sestavili in preizkusili: Šolski center Šentjur