Vložene bučke

Sestavine:
1,5 kg bučk (najbolje sebring ali sunburst)
3 dcl kisa za vlaganje
9 dcl vode
1 dcl olja
bazilikini listi (Pesto perpetuo)
rožmarinova vejica
5 žličk soli
1 čebula ali 3 šalotke
3 stroki česna (lahko tudi več)
nekaj zrn popra

Postopek:
Bučke, čebulo in česen narežemo na kocke oz. kolobarje velikosti grižljaja.
Kis, vodo, olje, rožmarin in sol damo v lonec. Zavremo in pustimo vreti 5 minut.
Dodamo narezane bučke, čebulo in česen ter kuhamo še 5 - 10 min.
V ogrete kozarce damo nekaj listov bazilike, prekuhane bučke, čebulo in česen ter prelijemo s še vročim kisom, v katerem smo vse skupaj kuhali. Kozarce dobro zapremo in počasi ohladimo pod odejo.

Nasvet:
Da bo shranek bolj pisan, lahko dodamo še na koščke narezane pisane paprike (npr.Snackly), ki jih pokuhamo z ostalo zelenjavo.